寻秋水乡｜洪泽湖湿地美景美食美时光

抵达泗洪，一行人吃完午饭就匆匆的赶往湿地，想赶在天黑之前多看多拍拍这片水乡泽国，对于第一次到的地方，总会充满想象的满心期待，从同行的摄影老师们有备而来的设备与期待眼神中，发现对湿地向往的不仅仅只有我。

据官方的资料介绍，泗洪洪泽湖湿地景区位于中国第四大淡水湖洪泽湖西北部浅滩地带，规划面积5．2平方公里，是华东地区面积最大、生态系统最为完整的内陆淡水湿地综合性旅游景区，是泗洪洪泽湖湿地国家级自然保护区实验区重要组成部分。

走进景区第一站景点，是天然的芦苇屏障形成的水上迷宫，淡淡轻雾笼罩的水面，船行激起涟漪荡漾开去，波光粼粼倒映两岸青绿色的芦苇，惊起水鸟丛中飞出，芦花在风中像狗尾摇摆，待秋风带着更深的凉意吹遍这片水域，到那时，芦花轻舞如火苗跃动于碧波之上，定是美得不像话。

青纱帐，芦苇荡，青山绿水间的“红色”是泗洪重要的文化底蕴之一，抗战时期，泗洪被称为“淮北延安”，为全国19个抗日民主根据地之一，是淮北苏皖边区行署、新四军四师师部所在地。刘少奇、陈毅、彭雪枫、邓子恢、张爱萍、刘玉柱、张震、刘瑞龙、江上青等老一辈无产阶级革命家曾在这里战斗和生活过。红色文化是历史留给泗洪的宝贵财富，走进泗洪，走进红色记忆，忆峥嵘岁月，接受爱国教育，这次去的大王庄，是泗洪红色旅游线路必去的景点。

从岛上回到岸边，来到水上森林，笔直高大的水杉生长在浅水中，纵横成巷，水光潋滟，竹筏悠悠，水杉林正在进行夏秋的交替，黄绿浸染，秋色在漫延。

一位“鸬鹚指挥官”站在木筏子上，与他的“士兵”完美配合，表演着高难度动作的“杂技”，鸬鹚在他头顶稳稳站立，在竹竿上展翅欲飞，引得游客摄影师们争相拍照。鸬鹚捕鱼是这里濒临失传的古老技艺，渔家人，养一群天生的捕鱼高手，用鸬鹚渔获。

水杉林对面是鹿园，园门将湿地最浓艳的一抹秋色“锁住”，园里种植的美国枫叶以及其他彩林树种，红黄橙绿五彩点缀亭子与木栈道，虽是没看见鹿，但收获了最艳丽的湿地之秋。

从鹿园再到鱼族馆，让我们还不算完全的了解了湿地景区的旅游资源，据导游介绍，其旅游资源足有60余种，并已建成鱼族馆、水生植物馆、洪泽湖湿地博物馆、千荷园、水生植物园、荷花大观园、天鹅湖、鱼趣园、鹿园、水杉森林、石磨林、深呼吸通道等精品研学基地36处。大半天的时间里也仅是转了很小的部分。

优良的生态环境，造就了丰富的水生资源，湖内仅鱼类就近60多种，因鱼而生，在泗洪有个国际大圆塘，口号是钓鱼人实现梦想的地方，是集“垂钓、游购、研学、竞技”为一体的垂钓中心。天黑赶到那里时，暮色中水池边，依然有黑压压的垂钓人，原来，当天有钓鱼赛事正举行，来自全国的钓鱼选手们正在为夺冠而执竿。

俗话说靠山吃山，靠水吃水，丰富的鱼虾蟹等水乡水产，是当地人餐桌上的美味，泗洪有最美味的素八鲜和荤八鲜，素八仙为莲藕、藕葶、莲子、芡实、芡实梗、菱角、菱角秧、水芹菜；荤八仙为洪泽湖大闸蟹、小龙虾、青虾、虎头鲨、银鱼、白鱼、河蚬、虎头鲨，“高端的食材只需要简单的烹饪”，鲜美的湿地美食多以清蒸、清炒、清炖，吃的就是那份自然的鲜美，此季，正是秋风响蟹脚痒的好时候，膏黄溢满的大闸蟹令人垂涎，大闸蟹不论是“文吃”（用吃蟹工具）还是“武吃”（直接上口，用手用牙），大块的膏黄，紧实的肉质，每一口带来的满足感，让泗洪二字难忘，每每深秋的季节，定会想起。

湿地除了水产资源，丰富繁茂的水生植被也为鸟类提供栖息、觅食、繁殖的家园，两百多种206种鸟类在此栖息或越冬，湿地观鸟是许多游客为洪泽湖湿地专程而来的理由。

依托优良的湿地生态资源，泗洪大力发展旅游业，“游大湿地 做深呼吸”为游客提供了民俗游、美食游等多种游玩方式，游客可以在此住特色民宿、享民风民俗、品乡土菜肴，随著景区升级5A，泗洪旅游从观光到休闲品质升级，并非常注重提升游客体验感，更好的为游客休闲度假提供服务。

当天，一行人在夜色中参观了刚修建的一处特色民宿，独栋的小洋楼，干净整洁，为游客提供趣味亲子房及各类房型。

一处在水杉林深处的温泉度假村，更是惊艳了所有人，大片水杉密林深处，植被掩映中，温泉池热气蒸腾，各类鸟儿在林上起舞鸟鸣不绝于耳，置身其间，超高的负氧离子为身体注入能量，一解旅途的疲劳，让身心得到最舒适的放松。

两天的行程美好而短暂，带着湿地的美与湿地美食的回味，意犹未尽的离开，期待着下次的泗洪之旅。